Category Archives : Strumenti

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Hashtag e corretto utilizzo

   Blog,Strumenti   febbraio 5, 2017  Commenti disabilitati su Hashtag e corretto utilizzo

L’utilizzo dei corretti hashtag su Facebook ci permetterà di poter raggruppare i post per tematica in modo che siano visibili da tutti. La loro funzione tecnica consiste nel semplificare la ricerca effettuata da parte degli utenti, di post relativi ad un argomento specifico, raggruppando e facendo visualizzare a chi cerca, tutti i risultati. Il…

Tabelle di consultazione

   Consultazioni,Informazioni,Strumenti   novembre 18, 2016  Commenti disabilitati su Tabelle di consultazione

Tabella Conversione Cup & Spoon

   Strumenti,Tecniche   settembre 17, 2016  Commenti disabilitati su Tabella Conversione Cup & Spoon

Quante volte vi è capitato di chiedervi, leggendo una ricetta, un cucchiaio di miele a quanti grammi corrispondono? Ecco una chiarissima tabella risassuntiva che ci aiuta a capire. Buona lettura        

Strumenti di calcolo di Giuseppe Burgio

   Farine,Strumenti ,,,   maggio 14, 2016  Commenti disabilitati su Strumenti di calcolo di Giuseppe Burgio

I calcoli in panificazione sono empirici come del resto è empirico un pò tutto il mondo dedicato al lievito madre ma a me piace sperimentare e incito sempre anche gli altri a lanciarsi in sperimentazioni PaZze come noi. Grazie al grande lavoro svolto negli anni da Giuseppe Burgio, è possibile…

Tutorial per costruire uno stampo fai da te pandoro e panettone

   Lievitati,Strumenti,Tecniche ,,   aprile 13, 2016  Commenti disabilitati su Tutorial per costruire uno stampo fai da te pandoro e panettone

Per il pandoro http://blog.giallozafferano.it/easykitchen/pandoro-con-stampo-fatto-in-casa-ricetta-facile/   Per il panettone http://profumodilievito.blogspot.it/2008/12/stampi-per-panettone.html

Applicazione Android per il calcolo dell’idratazione degli impasti

   Strumenti ,,,,   aprile 13, 2016  Commenti disabilitati su Applicazione Android per il calcolo dell’idratazione degli impasti

E’ un’appilcazione per apparati Android da installare sul proprio dispositivo ed avere a portata di apparato un utile strumento per il calcolo dell’idratazione del pane (ringraziamoMassimiliano Mazzurco che ce l’ha segnalata) Basta inserire la quantità di lievito (starter) e la sua percentuale di idratazione (45-50-100-130%), la quantità e varietà di…

Calcolare la dose di impasto per varie tipologie di teglie

   Strumenti,Tecniche ,,   aprile 13, 2016  Commenti disabilitati su Calcolare la dose di impasto per varie tipologie di teglie

Come calcolare la quantità ottimale di impasto per la pizza o focaccia in teglia. É possibile calcolare la quantità dell’impasto occorrente in grammi, ovviamente questo è un dato puramente indicativo e generico perchè poi a seconda del proprio gusto, a chi piace più spessa e morbida, a chi più sottile…

Strumenti, convertitori e utilità varie su internet

   Blog,Strumenti,Tecniche ,,,   aprile 7, 2016  Commenti disabilitati su Strumenti, convertitori e utilità varie su internet

Strumenti, convertitori e utilità varie su internet https://docs.google.com/document/d/1kqj6d8w7aGRli0cVLds3DWMGMqlNf7bCBo91B0S0jfc/

Blog consigliati

   Blog,Strumenti ,,,   aprile 7, 2016  Commenti disabilitati su Blog consigliati

Blog consigliati ****************************************** Giulia e Nadia – Francesca Vasconvolta Boscolo  Sfogo tra i fornelli di Francy e Nadia Vai al Link Lucia Ambrosio Vai al Link Andrea Bianchi Creare il lievito naturale o lievito madre Vai al Link Fables de Sucre di Eva e Claudio Vai al Link Cesira Pinciotti…

Link Acquisti di strumenti per la panificazione e il cake design

   Strumenti ,,,   aprile 7, 2016  Commenti disabilitati su Link Acquisti di strumenti per la panificazione e il cake design

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