Strumenti di calcolo di Giuseppe Burgio

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Strumenti di calcolo di Giuseppe Burgio

   Farine,Strumenti ,,,   maggio 14, 2016  Commenti disabilitati su Strumenti di calcolo di Giuseppe Burgio

I calcoli in panificazione sono empirici come del resto è empirico un pò tutto il mondo dedicato al lievito madre ma a me piace sperimentare e incito sempre anche gli altri a lanciarsi in sperimentazioni PaZze come noi.

Grazie al grande lavoro svolto negli anni da Giuseppe Burgio, è possibile avere a disposizione uno strumento che copre quasi totalmente le nostre problematiche legate ai calcoli necessari  da fare in panificazione.

Quello che vedete qui sotto proviene dal sito pastamadre.eu
Se non dovesse funzionare immediatamente abbiate pazienza e riprovate più tardi
poiché è possibile che il flusso del contenuto di provenienza sia interrotto.

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